The Japan Diet – Công thức và cách kiểm tra chế độ ăn của bản thân (P.13)

Đánh giá

❶ Ghi chép lại thức ăn đã ăn trong một ngày (Nhớ lại những món ăn đã ăn ngày hôm qua)
❷ Hãy đánh dấu O vào ô những thực phẩm có trong bữa ăn sau đây. Nếu ăn những thực phẩm ở trong ( ) thì hãy đánh dấu chúng vào bảng dưới.
❸ Hãy đếm số lượng O theo từng món ăn
❹ Những thực phẩm nên ăn được đánh dấu ô vuông màu xanh, những thực phẩm nên tránh được đánh dấu ô vuông màu da cam. Chú ý những thực phẩm nên ăn và nên tránh. Nếu không biết cách chia lượng thực phẩm thì hãy trao đổi lại với bác sĩ.

Món chính 1

• Nên sử dụng gạo mì, gạo lứt, gạo 7 phần trắng (gạo mầm xay), ngũ cốc thô vì nó chứa nhiều chất xơ thực vật hơn so với gạo trắng.
• Nên sử dụng bánh mì thô, ngũ cốc thô, các loại miến vì nó chứa nhiều chất xơ thực vật hơn so với bánh mì thường. Mì sợi soba cũng chứa nhiều chất xơ thực vật hơn so với mì udon. Nhưng bánh mì và miến chứa nhiều muối hơn so với gạo nên cũng cần chú ý tới lượng muối trong bữa ăn.

Công thức cơm lúa mì

  1. Vo gạo trắng xong cho vào nồi cơm điện, cho một lượng nước phù hợp.
  2. Cho lúa mì và 2 phần nước* của lúa mì vào, đảo đều. (Hãy làm theo giới thiệu trên bao bì sản phẩm.)
  3. Bật công tắc nồi cơm điện.

Mọi người cũng có thể sử dụng những sản phẩm được bày bán sẵn, có thể là sản phẩm đã qua chế biến (có thể dùng ngay) hoặc là sản phẩm chưa qua chế biến (gồm lúa mì và các loại ngũ cốc).

Món chính 2 Những thực phẩm cần chú ý

Cũng có nhiều món ăn chính cần phải chú ý khi ăn. Cần phải kiểm tra lại các thành phần dinh dưỡng của thức ăn, lượng năng lượng, chất béo, lượng muối chứa trong món ăn.