The Japan Diet – Tăng axit uric máu (P.11)

1. Giới thiệu bệnh tăng axit uric máu

Axit uric là một chất thải được tạo ra từ nhân purin có trong thức ăn và các chất trong cơ thể như DNA. Khi axit uric được sản sinh quá nhiều mà lượng bài tiết ra nước tiểu lại ít sẽ dẫn đến tăng axit uric máu. Đây là bệnh chịu ảnh hưởng bởi sự di truyền nhưng cũng chịu ảnh hưởng lớn do thói quen sinh hoạt hằng ngày. Béo phì cũng là một trong những yếu tố khiến axit uric trong máu tăng. Khi phân giải lượng cồn trong bia rượu sẽ sản sinh ra axit uric, và làm giảm bài tiết axit uric qua nước tiểu dẫn đến tăng axit uric máu, hơn nữa trong bia chứa hàm lượng nhân purin lớn cũng sẽ khiến axit uric tăng cao hơn. Việc ăn quá nhiều đường hoa quả (đường fructose) cũng thúc đẩy sản sinh axit uric. Khi nồng độ axit uric trong máu vượt quá 7.0mg/dL được gọi là bệnh tăng axit uric máu. Khi axit uric cao sẽ tích tụ ở ngón chân cái và gây đau cho bệnh nhân và dẫn đến bệnh “Gout”.

Tăng axit uric máu không chỉ dẫn đến bệnh Gout mà còn dẫn đến các bệnh như tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, là một bệnh nguy hiểm có thể khiến bệnh nhân tử vong. Đối với những bệnh nhân chưa có hiện tượng Gout đi chăng nữa thì cũng nên thường xuyên đi kiểm tra và đo axit uric máu để có thể theo dõi và cân bằng thói quen sinh hoạt của mình.

Sản sinh axit uric trong cơ thể và bài tiết qua nước tiểu.

2. Làm gì để giảm axit uric

Điều quan trọng là quản lý chế độ dinh dưỡng, hạn chế bia rượu, vận động phù hợp. Quản lý chế độ dinh dưỡng là hấp thụ lượng năng lượng (Kcal) phù hợp, tránh ăn những thực phẩm chứa nhiều nhân Purin (nội tạng, đồ khô), tránh ăn quá nhiều đường trái cây, bổ sung lượng nước phù hợp*. Việc cải thiện thói quen sinh hoạt như thế này có thể giúp giảm triglyceride (chất béo trung tính), giảm huyết áp, cải thiện chức năng gan. Để có thể bài tiết axit uric qua nước tiểu tốt hơn thì hãy cố gắng uống đầy đủ nước mỗi ngày.

Thuốc điều trị bệnh chủ yếu là thuốc ức chế sự hình thành của axit uric và tăng bài tiết axit uric qua nước tiểu. Khi nước tiểu có tính axit thì dễ dẫn đến sỏi niệu quản, vì vậy nếu uống thuốc tăng bài tiết axit uric qua nước tiểu thì nên tăng cường ăn các thực phẩm giúp cân bằng độ kiềm trong nước tiểu (các loại rong biển như rong biển khô, tươi, rau). Và trao đổi với bác sĩ nếu cần sử dụng thêm các loại thuốc tăng độ kiềm cho nước tiểu.